近年来我国有10余家医疗、食品、制药单位应用蚂蚁制成蚁粉、蚁丸、蚁酒等供食用。经过严格的毒性试验及理化、卫生指标的分析，符合国家食品卫生规定标准的部分蚂蚁补品已进入国际市场。美国、墨西哥、前苏联的生物学家、昆虫学家，对蚂蚁进行多年的研究证明，蚂蚁在动物食品中的营养价值是出类拔萃的，并预言：在将来人口剧增、粮食短缺情况下，蚂蚁等昆虫是可信赖的食品。
    但有人因为蚂蚁所含的草体蚁醛，有蚁醛两个字，便误认为蚂蚁所含的草体蚁醛是蚁醛，将两者混为一谈。甲醛也叫蚁醛，在醛类化合物中是一种最简单的醛，在常。